Lavas is een kruidachtige plant die oorspronkelijk uit Zuid-Europa komt.

Dit kruid heeft een krachtig aroma dat doet denken aan Maggi, vandaar ook de bijnaam Maggieplant. Het groene blad is een bekende smaakmaker in soepen en salades. Lavas gedijt goed op een zonnige plek en kan tot wel een meter hoog worden.

Lavas is een perfecte smaakmaker voor mensen die zoutarm moeten eten. Gebruik het kruid spaarzaam, want de smaak is zeer intens.

Voor de verzorging kan Lavas zowel in de kruidentuin als in een grote pot worden gekweekt, bij voorkeur op een zonnige locatie. In de winter sterft Lavas bovengronds af, maar in het voorjaar komt deze vaste plant weer terug met vers nieuw blad. Let wel op slakken, die zijn dol op Lavas!