Plant de Zingiber 'officinale' (gember) op een warme beschutte plek in de tuin of in uw kas. Zorg dat de bodem vochtig blijft maar let op: hij houdt niet van natte voeten en kan vrij snel gaan rotten. Wanneer de bladeren zijn afgestorven is het tijd om te oogsten en de wortelstokken te laten drogen.